Helppoa ruokaa tähteistä

Ruokaa pikkurahalla, ympäristöä säästäen eli ruokaa tähteistä. Tähteet eivät kuulosta kaikkein houkuttelevimmalta vaihtoehdolta, mutta kannattaa kokeilla! Jo rahan säästäminen on hyvä peruste, samoin ympäristönsuojelu. Hyvin usein ruokaa jää yli, lapset eivät syö kaikkea aamupuuroa tai jokunen hedelmä näyttää keräävän enää vain hedelmäkärpäsiä. Kaupan uunissa paistettu tuore leipä voittaa kaapissa kuivahtaneet leivänkannikat. Kannattaa kuitenkin miettiä uudelleen, sillä tarjolla on paljon ihania, houkuttelevia reseptejä tähteiksi jääneistä ruoista. Kun kaipaat uusia ideoita, katso vinkkejä täältä. Kuten jo näistä resepteistä näkee, on ideoita hurjasti! Säästäminen pienen vaivannäön ansiosta tuntuu niin omassa pussissa kuin kansantaloudessakin. Suomalaiset heittävät vuosittain keskimäärin 20 kg ruokaa roskiin, ja tämä on alkanut jo muodostumaan todelliseksi ympäristöongelmaksi. Jokaisen suomalaisen olisi syytä alkaa miettiä ruokakäyttäytymistään. Tietenkin jo kaupassa olisi hyvä suunnitella tarkemmin, mitä tarvitsee ostaa. Kun sitä ruokaa on jäänyt kuitenkin yli, tulee mieleen, onko ruoka vielä syömäkelpoista. Ensin toki luotat aisteihisi, ja mikäli haju tai ulkonäkö ovat olennaisesti muuttuneet, kuuluu ruoka-aine roskikseen. Muutaman päivän jääkaapissa olon jälkeen ruoka on yleensä vielä syöntikelpoista, erityisesti kun sen kuumentaa, jolloin mahdolliset haitalliset bakteerit kuolevat. Eviran suositus on, ettei ruokatuotteita käytetä niihin merkityn viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Kalan ja lihan suhteen tätä on erityisesti syytä noudattaa, mutta esimerkiksi hapanmaitotuotteet pysyvät yleensä kunnossa useammankin päivän merkityn päiväyksen jälkeen. Ruoan säilymiseen vaikuttaa paljon se, että tuotteita säilytetään oikeissa lämpötiloissa ja lämpötilavaihteluita vältetään. Samoin on tärkeää, että ylijäänyt ruoka siirretään jäähtymisen jälkeen jääkaappiin mahdollisimman pian. Nyt vain rohkeasti opettelemaan ekologista ruoanlaittoa, tee siis ruokaa tähteistä!

Tee herkullista ruokaa tähteistä!

(Visited 63 times, 1 visits today)